BIBLIOTHÈQUE DES GRAINES

Fort de son expérience et riche de son savoir-faire dans l'extraction d'huile, OLEXA© a accumulé au fil du temps, une quantité considérable d'informations sur de nombreuses graines oléagineuses : leur histoire, leurs caractéristiques, leur extraction, leurs usages enfin... Toutes ces études, toutes ces données, nous les avons rassemblées dans notre "bibliothèque des graines", bibliothèque dont nous vous ouvrons désormais les portes...

Amandons d'Argan

L’arganier est un arbuste épineux qui pousse presque exclusivement au Maroc. La floraison a lieu pendant la période de mai à Juin. Le fruit de l’arganier est un drupe (fruit charnu à noyau) verte qui contient une amande.

Arachide

L'arachide est une plante annuelle à fleurs jaunes de 20 à 90 cm de hauteur. Les feuilles sont composées à deux ou trois paires de folioles membraneuses, ovales. Elles sont munies à leur base de stipules engainantes. Pour se développer les arachides ont besoin de beaucoup de chaleur.

Autres applications : les larves de mouches noires

Les larves d’insectes notamment l’Hermetia Illucens présentent de plus en plus d’intérêt dans le cadre de la recherche d’une graisse et d’une farine enrichie en protéines.

Caméline

La caméline est une culture très répandue en Europe et Asie centrale. Elle est également connue sous le nom de faux lin ou d’or de plaisir.

Chanvre - Chènevis

Chènevis est le nom donné à la graine de chanvre. Cette graine est utilisée telle quelle pour la pêche et l'alimentation des oiseaux. On utilise également le chènevis pour fabriquer de l'huile de chanvre, des boissons, des aliments pour animaux, etc.

Graine de courge

Le terme courge, ou plus rarement cougourde, désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées. Elles sont généralement cultivées pour leurs fruits comestibles mais il arrive qu'elles le soient pour leurs graines oléagineuses.

Graine de Perilla - Shiso

Le shiso, également appelé basilic chinois, est une plante ornementale et comestible. Elle est essentiellement cultivée pour la beauté de son feuillage, mais ses fleurs sont également comestibles.

la fève de cacao

La fève de cacao est les graines du cacaoyer, bien connue pour servir à la fabrication du chocolat. Petite graine exceptionnelle par sa saveur unique, puissante mais raffinée, et par ses effets sur notre corps et notre bien-être, c'est un aliment hors-norme !

la noix

La noix commune est un fruit à coque oléagineux très énergétique, qui se caractérise par sa richesse en acides gras polyinsaturés, comportant l'apport le plus élevé en oméga-3. Riche en tocophérol et composés phénoliques, elle est la plus antioxydante des graines oléagineuses.

le coton

Le coton est une fibre végétale qui entoure les graines des cotonniers « véritables » (Gossypium sp.). Cette fibre, constituée de cellulose presque pure, est généralement transformée en fil qui est tissé pour fabriquer des tissus. Le coton est la fibre naturelle la plus produite dans le monde.

le lin oléagineux

Originaire d'Asie, le Linum usitatissimum est historiquement l’une des premières espèces cultivées. C'est une plante herbacée annuelle, largement cultivée pour ses fibres textiles et ses graines oléagineuses.

le soja

Riche en protéines et en lipides, avec un profil en acides gras intéressant, cette graine qui est par ailleurs bien pourvue en vitamines du groupe B et en isoflavones, offre des atouts nutritionnels évidents.

le tournesol

Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile alimentaire de bonne qualité. Le tournesol est, avec le colza et l'olivier, l'une des trois sources principales d'huile alimentaire en Europe.

Pavot bleu ou œillette

Originaire des montagnes de l’Himalaya, proche cousin du coquelicot, le pavot bleu a de nombreuses qualités, utilisées depuis longtemps dans la médecine tibétaine traditionnelle.